El coletero de Reyes

Éste es el coletero que he hecho para mi sobrina Reyes, basado en una idea de su mamá. Ha quedado muy original, y sobre su pelo queda precioso, con esta modelo tan guapa, el diseño luce mucho más . Por supuesto, lleva su nombre, Reyes.

Una camiseta para Lucía

Camiseta Lucía

Berenjenas rellenas de bonito

Cuando voy a mi ciudad tengo la suerte de que amigos de mi padre tienen cooperativas donde envasan verduras. Así que cuando vuelvo a mi casa, con tantas verduras aprovecho a hacer recetas como esta, y alguna más que iré poniendo.

Vamos con la receta:

- 1 Cebolla.
- 1 Diente de ajo picado.
- 1 Pimiento verde.
- 2 Zanahorias.
- 3 o 4 Berenjenas.
- Queso rallado.
- 3 Latas de Bonito en aceite. (210 gr. escurrido)

Pica la cebolla y ponla a pochar. Añade el diente de ajo, las zanahorias y el pimiento todo troceado pequeño.

Mientras, corta las berenjenas a lo largo, y hazles cortes a la carne. Sala y riega con un poco de aceite. Mételas en el microondas durante 8 minutos a máxima potencia, y comprueba que la carne está blanda para poder vaciarlas. Trocea la carne de las berenjenas y añádelas a la sartén.
Dale unas vueltas y por último agrega el bonito escurrido.

Rellena las berenjenas, ponles un poco de mantequilla y cubre con queso rallado. Gratina y a disfrutar.

La camiseta de María

Camiseta María

Con T de Teresa

Camiseta inicial

Ésta camiseta la he entregado esta mañana y estoy muy contenta de como ha quedado, Teresa estará aún más preciosa con ella.

Helado de yogur con dos chocolates

Nos estrenamos en la sección cocina con una receta muy apropiada en las fechas en las que estamos.

Este helado está basado en una receta de gastronomiaycia.com, pero con algunas modificaciones. Está elaborado con edulcorante, para que lo puedan comer los diabéticos de la familia, y le añadí chocolate con leche para que tuviera un sabor más intenso a chocolate.

Una vez probado, se le nota el sabor a yogur y no es muy dulce.

Vamos con la receta:
- 4 yogures (500 gramos)
- 200 ml de nata líquida (35% m.g.)
- 3 cucharadas de cacao sin azúcar.
- 12 gramos de edulcorante ( en este caso de Mercadona).
- 75 gramos de chocolate con leche sin azúcar.

Bate con varillas los yogures con la nata, y añade el cacao en polvo y el edulcorante poco a poco para que no se hagan grumos.
Derrite en el microondas el chocolate con cuidado de que no se queme. Cuando esté listo incorpóralo a la mezcla anterior y comprueba que queda homogénea. Pruébala para ver si necesitas añadirle más edulcorante o chocolate, hasta que encuentres el sabor que más te guste.

Utilicé la heladera del Lidl, la cubeta tiene que estar un mínimo de 24 horas en el congelador y la mezcla unas 4 horas en el frigorifico. Pasado este tiempo, pones la heladera a funcionar, viertes la mezcla y en 40 minutos tienes un helado muy suave. A mi me gusta más consistente asi que lo puse en un recipiente y lo metí en el congelador. Cuando lo voy a tomar lo saco unos minutos antes para que se ablande un poquito.